1、西洋菜的功效作用：
（1）国外的研究资料报道，西洋菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠，可作为避孕、通经及流产的辅助食物使用。
（2）中国医学认为，西洋菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，是治疗肺痨的理想食物。
（3）西方国家和中国广东人民认为，西洋菜是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。
（4）罗马人用西洋菜治疗脱发和坏血病。在伊朗，人们认为西洋菜是一种极好的儿童食品。
（5）秋天常吃些西洋菜，对呼吸系统十分有益。故西洋菜有“天然清燥救肺汤”的美誉。
（6）西洋菜还有通经的作用，女性在月经前食用一些，就能对痛经、月经过少等症状起到防治作用。
（7）西洋菜还可预防乳腺癌，研究发现，西洋菜可关闭身体内某种蛋白的信号传输，让乳腺癌细胞缺乏氧气和血液的提供而死亡。
2、西洋菜食用禁忌：西洋菜也富含天然的碘，由於含量过高，因此不建议甲状腺功能亢进患者食用。寒性咳嗽者忌食。体质属虚寒者宜少食。