1、读音：[huì]。
2、烩指将原料油炸或煮熟后改刀，放入锅内加辅料、调料、高汤烩制的方法。
3、部外笔画：6 总笔画：10。
4、仓颉：FOMI[1] 郑码：UOBZ。
5、笔顺编号：4334341154 四角号码：98832 Unicode：CJK。
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