1、鳗鱼确实营养美味，很多人都很喜欢，但是对于他的热量不少人都不了解，其实在鳗鱼中100克肉质中含有的热量为183大卡，这个数值不算太高，当然也不算太低，是比较适中的热量，在平时吃鳗鱼的时候还是需要注意控制量的，毕竟它的热量不算太低，如果吃的太多的话，那么也有可能会引起肥胖。
2、鳗鱼的热量不算高也不算低，但是它的营养价值却是相当高的，在鳗鱼中含有的钙元素非常的丰富，而且也含有很多独特的蛋白质成分，此外还含有很多维生素a和胶原蛋白，这些营养元素对于我们的健康而言是有很大帮助的，所以想要补充营养的朋友，适当的吃一些鳗鱼是非常有效的。