1、以脏养脏。中医将就以形补形，以脏补脏，所有动物肝脏都具有养肝的作用。如：羊肝、猪肝、牛肝等。
2、五色补脏。依据五行学说，青色食物具有补肝脏的作用，而且青色入肝经，能够养肝护肝，具体的食物有：青菜、青色的水果等。
3、苦味也是入肝经的，所以苦味的食物都具有养肝的作用。如：蒲公英、苦菜、苦瓜等。
4、蓟草提取物，如奶蓟草可保护肝脏，避免毒性物质侵袭并清除体内有害物；修复肝脏；营养肝脏，滋养肝细胞，增强肝脏防毒害能力，产品性质温和，适宜人群广泛。具有一定的降低血脂，抗氧化，抗肿瘤功效。
5、红枣，红枣中含有丰富的氨基酸，可以有效地促进蛋白质的合成，起到养肝健脾的功效，帮助肝脏排毒。