烤箱烤什么好吃 蒜蓉粉丝烤海鲜让烤箱永远不闲置

马振华

1、主料:粉丝1小把、花蛤300克、基围虾300克。

2、辅料:大蒜6瓣、小葱3根、蚝油5克、生抽10克、盐2勺、剁椒酱20克、料酒20克、黑胡椒粉适量。

3、虾挑去虾线,剪去虾须。

4、虾中加盐、料酒,搅拌均匀,腌制半个小时。

5、粉丝用凉水浸泡备用。另起一口锅,花甲焯水至全部开口后,捞出来备用。

6、蒜末切好,备用。

7、锅中烧油,倒入蒜沫、葱沫、剁椒,翻炒出香味儿,再倒入开水,加入蚝油、生抽、盐、黑胡椒粉,搅拌均匀。

8、将粉丝铺到盘底,再摆入焯好水的花甲,处理好的大虾,将调好的料汁浇到上面去。

9、包上一层锡纸,放入提前预热好的烤箱,392华氏度(200℃)烤15分钟。

10、烤好以后揭去锡纸,然后撒上一层葱花,就可以开吃了。粉丝的爽滑,海鲜的鲜美,看起来就超有食欲。