1、桂花茶的功效与作用：桂花具有化痰、止咳、平喘的作用；桂花芳香，具有行气之功，能够疏肝理气、散瘀止痛、安定神经、滋润皮肤；桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效；桂花滋阴补肾、补元气、调整机能、调解内分泌、保肝、养胃、排毒养颜；经常饮用桂花可平衡神经系统，特别是能驱除体内湿气，舒畅精神安心宁神。
2、食用桂花的禁忌：桂花是观赏性与实用性兼备的优良花卉，它清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。桂花有着非常浓郁的香气，人们利用这一特性制作各种美味佳肴，或是制药服用、泡茶饮用等，效果极好。但桂花的香味过于强烈，服用切不可过量，以免出现不良反应，反而失去了它原有的保健作用。