最地道食用的秋葵做法 蒜香秋葵的烹饪技巧分享

孙小飞

1、用料:

秋葵10根、盐适量、食用油适量、生抽2勺、香醋1勺、蒜瓣4瓣、葱花适量、小米椒1个、辣椒油半勺、芝麻油半勺。

2、做法:

(1)食材准备。

(2)水烧开,放少许盐,放秋葵,放半勺食用油,焯熟后捞出放入冰水中。

(3)蒜切末,葱花小米椒切小段,放入小碗中,少量热油,浇在碗内。

(4)加2勺生抽、1勺香醋、半勺辣椒油、半勺芝麻油、少许白糖搅拌均匀。

(5)秋葵去蒂,从中间切成两半,摆盘。

(6)将酱汁淋在秋葵上,一小盘清爽的秋葵就完成啦。