怎么去处理带鱼 如何去处理带鱼

孙小飞

1、先将带鱼盘起来,把带鱼背上的鱼鳍抽出来。

2、这样做是为了方便把带鱼的鱼鳍更好的处理干净。

3、把带鱼的鱼鳍全部剪下来,把头附近的鱼鳍剪下来。

4、再用剪刀把带鱼的腮剪下来,用刀把带鱼的头剁下来,直接丢弃即可。

5、用剪刀在鱼腮边中间三角区域直接剪到尾部。

6、把内脏清除,把带鱼洗净,切段即可。