白鲫鱼汤的功效和作用 白鲫鱼汤有哪些功效作用

张东东

1、滋补:鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。常吃鲫鱼能增强抗病能力,对脾胃虚弱者有非常明显的治疗效果。由于其含有大量的钙、磷、铁等矿物质,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。时珍曰∶鲫喜偎泥,不食杂物,故能补胃。

2、通乳:鲫鱼历来被民间用作通乳的食物,适于产后乳汁不下、乳少者食用。鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。是产妇的催乳补品,吃卿鱼不仅可以让产妇增加营养,还能有效催乳。

3、延寿益智:鲫鱼子可以补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠,与病无碍,诸鱼中惟此可常食”。

4、美容抗皱:鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。