炖鱼放什么菜好吃 炖鱼搭配什么菜一起好吃

刘莉莉

1、炖鱼一般里边会放葱姜蒜。放配菜,豆腐与鱼搭配好。其他素菜可以放腐竹,豆芽,粉条,白菜,雪菜,香菜,笋片。

2、食材。鲤鱼洗净,去内脏,葱切段,姜蒜切片,八角、干红椒洗净,备用。

3、锅中热油,放入葱、姜、蒜、八角、干红椒爆香。

4、加入老抽。

5、倒入适量水。

6、把鱼放入锅中。

7、加入料酒,醋,白糖,香其酱,盐。

8、放入十三香,大火烧沸,转为小火慢炖20分钟。

9、加入蒜末,放入味精。

10、盛盘,撒入香菜即可。