1、可以吃。
2、人参果的皮并不具有毒性,所以想吃的话是可以吃的,而且人参果皮中也含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,因此带着皮一起吃的话,对于人体来说营养价值也会更高一些。因为人参果的皮吃起来比较粗糙,而且在其生长的过程中,果皮上会带有较多的灰尘、泥土以及农药的残留物等,所以在吃的时候也要清洗干净之后再吃,不想吃的话也是可以不吃。
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