土豆炒洋葱的功效与作用 关于土豆炒洋葱的功效与作用

马振华

1、润肠通便

洋葱和洋葱都含有丰富的膳食纤维、果胶成分,同时进食可以促进肠胃蠕动,有助于肠胃消化吸收食物,增进肠胃的蠕动,有利于排出粪便,具有润肠通便的作用。

2、补充营养

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,并且利于肠胃消化吸收,而洋葱中含有胡萝卜素及多种矿物质,两者同食有利于为身体补充营养。

3、降低血糖

土豆可以为人体提供大量具有特殊保护作用的黏液蛋白。可以一定程度上预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。而洋葱中的营养物质有助于体内细胞更好地分解葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能。

4、提升食欲

洋葱营养丰富,且气味辛辣,可以一定程度上能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,而土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。