干榛蘑可以炸肉酱吗 干榛蘑是否可以炸肉酱

孙小飞

1、干榛蘑可以炸肉酱。

2、干榛蘑提前用水泡水,泡发后多次几遍,攥干水分切碎丁;准备各类酱和香料;锅中放适量的植物油,放入葱丝和所有的香料,炸出香味后,捞出香料不用;放入切碎的榛蘑丁翻炒,尽力靠掉榛蘑中的水分,放入肉馅翻炒,炒制肉馅变色后盛出;锅中再放油,油热后放入调好的酱翻炒,炒出红油;放入刚才炒好的肉馅翻炒,放入半碗水,小火慢炖,要不停的翻炒,以免糊锅;炒制汤汁浓厚基本收干,关火盛出。榛蘑肉酱就做好了。用榛蘑熬一锅肉酱,味道堪比某牌子,绝对下饭,配馒头、卷大饼、拌面,绝对够味。 用保鲜盒存放在冰箱中,能保存很长时间,前提是每次务必用干净的筷子或勺子取用。