铁板锡纸鲈鱼的做法 如何做铁板锡纸鲈鱼

秦风学

1、鲈鱼处理好,加食盐、玫瑰酒等调料腌5分钟,放入锅中炸熟,取出。

2、锅内放油少量,加入入味极鲜酱油、玫瑰酱、豆瓣酱、蚝油等,调制均匀。

3、锡纸1张,垫以洋葱丝,浇上黄油,放入鲈鱼,浇上调好的芡汁,放上红椒圈与葱段,用锡纸包裹放在烧热的铁板上,即可食用。