1、主要食材:土豆,猪肉,辣椒,盐,油,酱油。
2、选购个子小一些的,大小均匀,皮比较光滑的。洗干净(切记不要去皮)
3、在炒锅里多放些油,爆锅之后,多加酱油,然后放入土豆,尽量让每个土豆都接触到油。
4、倒入很多水,盖过土豆。然后放猪瘦肉(块大一些,免得煮碎了)或者牛肉,依个人口味。
5、关于盐的量,如想做成咸菜就多放些。
6、喜欢辣口味的可以放些辣椒。
7、焖到水分快干,开盖翻炒加入鸡精就可出锅了
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