1、生大米是可以直接炸的,炸出来之后会外脆里香,还自带大米的香味,让人更有食欲。一般我们在锅里倒入适量的油,加热之后,将大米直接倒在里面炸,直到它漂浮起来就可以捞出来了。
2、这里注意,炸的米一点要选晚稻米或者是粳米这些口感比较硬的米,这样才比较适合炸着吃,如果用糯米的话,口感会比较差,还容易粘锅。
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