1、洗净螃蟹,建议水里泡15分钟,可以加少许盐,防夹手,戴手套。
2、放盘备用,放入姜片外面也放了几片。
3、调制调料,买那种专门沾螃蟹的醋,可以放一点姜丝,蒜瓣之后拿掉。
4、上锅大火煮开后,18分钟左右就可以了,绝对鲜香。
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