怎么做芥青菜做芥青菜饭饭

秦风学2023-06-10 09:06:41

1、首先我们先剥掉芥菜外面比较老的叶子，然后将剩下的其它叶子全部都扒下来，用淡盐水浸泡去除上面的农药残留，洗干净后将芥菜的菜梗和菜叶分开，再将大蒜切末备用。

2、在锅中热油，加一小把花生米炒熟，捞出来后备用。接着在锅里面加水，等水开之后加入盐、油等，将菜梗、菜叶分开焯水，微微变色后捞出，过一下凉水直到凉透。