丝瓜需要削皮吗丝瓜要不要削皮

王明刚2023-06-14 11:15:04

1、需要。丝瓜皮较硬，直接食用口感不佳，因此丝瓜需要削皮。

2、丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养成分，食用后对身体有一定益处。