1、可以在水里加一点香油，这样就会在水面上形成一层油膜，花甲在水中感到缺氧就会拼命呼吸，也就加快了吐沙的进度。
2、清洗花甲只能放香油，不能放食用油看，因为香油虽然阻绝了水和空气，但是还会留有缝隙，花甲不至于憋死。而食用油会把水完全封闭起来，花甲根本无法呼吸，甚至会导致死亡。
3、花甲可以做成美味的花甲粉，我们先将粉丝泡软，把葱、蒜、辣椒切碎备用。锅中倒油，油热后下葱蒜辣椒爆香，再加一勺豆瓣酱，然后倒入花甲，加一点酱油、料酒翻炒均匀，最后倒入一碗水，水开后放入粉丝煮到花甲全部开口即可出锅。
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