蒸河蟹的方法和时间 蒸河蟹的方法和时间是怎样的

李盛

1、将新鲜河蟹用盐水泡一段时间,让河蟹吐出脏东西,然后用水洗净。

2、用牙刷将河蟹上的泥刷干净,然后再用清水反复冲洗几次。

3、蒸锅中放入适量水,将洗净的河蟹放入锅中。

4、盖上锅盖,蒸15分钟。

5、在蒸河蟹的过程中准备蘸料:将姜去皮后切碎末状。

6、倒入适量香醋。

7、蘸料就准备好了。

8、河蟹蒸好后打开锅盖。

9、将蒸好的河蟹摆入盘中,打开一个满满的蟹黄,真是诱人呀。

10、蒸河蟹的方法比较简单,只需将其清理干净后放到蒸锅上蒸熟即可,一般情况下,河蟹蒸10至15分钟左右比较合适,如果是个头小一点的河蟹,可以蒸10分钟左右,如果是个头比较大的,蒸的时间需要适当延长。