肉桂与桂皮的区别 肉桂与桂皮的区别有哪些

刘莉莉

1、外观不同。气味不同。分布不同。

2、桂皮是带有外皮的,颜色比较深,为深棕色或灰褐色,其内部颜色稍浅。桂皮一般为片状和卷筒状,比较薄,表面粗糙且纹路较多,质地较脆硬。而肉桂则一般不带皮,表面为灰棕色,颜色稍浅,其大多是呈卷筒状,肉质较厚。桂皮具有辛香味,且带有淡淡的清香,肉桂的气味与之相似,但香味更加浓郁。