1、一般建议吃3-5个。鹌鹑蛋虽然看起来小，但是其营养丰富，被认为是动物中的人参，其中含有丰富的胆固醇、维生素A、蛋白质、钙、磷等营养成分，因此一次不能过多食用，以免对身体造成反效果，出现恶心、呕吐等不适症状，一般建议一天吃3-5个即可，能够满足人体日常所需，还能起到提高免疫力、健脾养胃等功效。
2、鹌鹑蛋多吃的危害：
(1)不易消化
鹌鹑蛋中富含蛋白质、脂类等营养成分，若是一次过多的食用，会增加肠胃负担，不利于自身消化，常伴有腹胀、大便干燥等消化不良情况。
(2)升高胆固醇
鹌鹑蛋体型虽小，但是其中富含胆固醇，若是一次过多还是要，会摄入过多的脂类以及胆固醇，从而增加体内胆固醇含量，引起身体不适情况，严重的话还会诱发心脑血管疾病。