土豆丝泡了一天一夜还能吃吗 土豆丝泡一夜适不适合吃

刘莉莉

1、泡了一夜的土豆丝不能吃。

2、豆丝泡水里一夜会发生了一种叫酶褐变的反应,和苹果、香蕉的切口在空气中会变色一样,虽然无毒,但是用水浸泡太久的土豆丝,再烹饪营养流失较多,质地非常容易绵软断裂,而且还可能滋生细菌等有害微生物,导致人食用危害身体健康,因此用水泡过一夜的土豆丝是不能吃的。