干紫菜要洗吗 干的紫菜用不用清洗

黄飞

1、干紫菜使用前应洗一下。

2、用干净的锅,在炉火上热干水份;把干紫菜直接置放在锅上,用手两面不停翻,大约二十秒左右;如果有沙子,就会掉在锅里,再用手拍,拍掉所有的沙子,经过这道工序处理后,煮出来的紫菜味道更美。把要用的紫菜放在水盆里泡十余秒,让沙子等杂质沉底,再把紫菜捞起来食用。