空气炸锅烤红薯需要翻面吗 空气炸锅烤红薯翻不翻面

孙小飞

1、需要翻面。红薯用刷子刷干净,切去两头,用厨房纸巾把表皮水擦干净。空气炸锅预热3分钟,把红薯放入空气炸锅的提篮,设定温度200度,时间20分钟,20分钟后打开,抽出提篮,戴隔热手套翻面。每个红薯都要翻到,翻好后,关好提篮,再设定时间20分钟即可。

2、空气炸锅烤红薯需不需要放油根据情况决定。如果是没有削皮的红薯,整个红薯烤制的话,无需放油,调节好温度和时间,大约是200度30分钟,个头较大的红薯,时间相对更久一点,等时间到了红薯就烤好了,非常方便。但若是烤红薯条或红薯片这种,由于红薯已经去皮,直接加热会流失食物中的水分,导致口感发干,建议想要口感好一点的话,可以放油,这样可以保留红薯内部的水分,从而使口感变得外表焦脆,内里香软好吃。