1、准备主料:黄瓜100g,明虾5只。调料:食盐适量,蒜适量,调和油适量。
2、黄瓜取出,明虾取出备用。黄瓜刮去外面的刺儿,切大块,明虾剥去虾皮和头部,大蒜切末备用。
3、热锅冷油。倒入虾头和蒜末煸炒。
4、改中火,倒入虾仁煸炒。看到虾仁变红色,倒入黄瓜,改小火。翻炒均匀,加入调味料调味即可。
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