虾仁炒黄瓜的家常做法 清爽小炒易学易做黄瓜做法

孙小飞

1、准备主料:黄瓜100g,明虾5只。调料:食盐适量,蒜适量,调和油适量。

2、黄瓜取出,明虾取出备用。黄瓜刮去外面的刺儿,切大块,明虾剥去虾皮和头部,大蒜切末备用。

3、热锅冷油。倒入虾头和蒜末煸炒。

4、改中火,倒入虾仁煸炒。看到虾仁变红色,倒入黄瓜,改小火。翻炒均匀,加入调味料调味即可。