1、白萝卜是性凉蔬菜，含有丰富的水分，夏天的时候常常会感觉鼻喉燥热、内热上火，喝一些萝卜汁可以缓解暑热上火、内热不适，秋冬季节由于干燥引起的上火情况也可以通过饮用萝卜汁缓解，有很好的清热生津作用。
2、萝卜汁中含有丰富的维生素C和锌元素，有增强人体免疫力的作用，萝卜中含有大量的芥子油，芥子油具有消炎、杀菌作用，饮用萝卜汁可以提高身体的抗病毒能力，在季节更替时，人体很容易因气候变化而抵抗力下降感染疾病，此时应提前喝一些萝卜汁来增加抵抗力、预防疾病。
3、萝卜汁中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以促进肠道蠕动、预防便秘，但是100克萝卜汁中仅含有23大卡热量，是热量非常低而饱腹感比较强的蔬菜，减肥期间饮用萝卜汁还有助于瘦身减重。
4、萝卜汁性寒，具有化痰止咳、理气健脾的养生作用，饮用萝卜汁可以辅助治疗包括感冒、咽喉炎等多种疾病，建议在咳嗽、咽痛期间，可以用白萝卜和梨子搭配榨汁饮用，可以改善咳嗽咽痛等症状。