1、补肾壮阳
牛鞭汤含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分，具有一定的壮阳补肾功效。牛鞭汤可促进性功能，生精助育，强精益气，增强精子活力，适合用来治疗肾虚、阳痿、遗精，或是由男性肾精血不足而导致的腰膝酸软等症，是较好的男性补品。
2、美容养颜
牛鞭汤中所含胶原蛋白丰富，胶原蛋白具有滋润肌肤的作用，能够有效维持肌肤弹性，保其润泽和光弹，修复受损伤的肌肤，有效的紧肤祛皱，保持润肤，女性适量食用具有一定的美容养颜作用。
3、补益气血
牛鞭汤还可以作为一道滋补品食用，具有补益气血的功效，适合气血两虚的患者食用。