为什么纯净水不宜冷冻 纯净水不宜冷冻的原因

张东东

1、冷冻后的纯净水会有沉淀产生。这是因为纯净水在冰冻过程中出现钙、镁过饱和的情况,并随重碳酸盐的分解,而产生了白色的沉淀,尤其是对于钙、镁含量高,矿化度大于400毫克每升的纯净水,冷冻后更会出现白色片状或微粒状沉淀。

2、实验表明冷冻的纯净水中所富含的对人体有益的微量元素,如偏硅酸,锶等,均无明显变化,并且冷冻后的纯净水饮用对人体并无害处。但是,冷冻纯净水会让人在感观上不适应。所以纯净水可以冷藏但最好不要冷冻。