1、菠萝蜜有两种类型，包括干包树菠萝蜜和湿包树菠萝蜜。干包树菠萝蜜是果肉是干包，包肉比较新鲜，肉质非常爽嫩、硬实，非常可口，是人们喜欢的类型。湿包树菠萝蜜的果肉是湿包，肉质比较软滑，水分比较多，有麦芽糖及蜂蜜的甜香味。泰国菠萝蜜比较脆，海南菠萝蜜比较小。
2、菠萝蜜的营养价值。菠萝蜜有丰富的营养价值，含有糖类、蛋白质、维生素B、维生素C等多种营养物质，能够提供人体所需的营养素，可维持正常的生理机能。绿色的尚未成熟的果肉还可以做蔬菜炒食。菠萝蜜还可以药用，菠萝蜜有加强体内纤维蛋白的水解作用，可以溶解阻塞在组织或者血管中的纤维蛋白，改善血液循环，促进炎症的吸收和消退。在食用之前，最好将菠萝蜜果肉放在盐水中浸泡一会儿，可以避免过敏反应。