夏天发面一般多长时间 夏天发面一般多久

秦风学

1、夏天发面的一般只需要 三十至四十五分钟应该就行了,最多也就一个小时。

2、不过由于酵母的活性不同和用量不同,发面时间也会有所差异,因此用面发起来的体积判断更为准确,如果发起的面比你和面时的体积增加了一倍以上,闻起来有糯米酒的香气就说明已经发好了。