买的饺子皮适合蒸吗 买的饺子皮可以蒸吗

莉落

1、根据具体情况而定。

2、一般市场上的饺子皮分为烫面的和死面的,而蒸饺大部分需要用到烫面的饺子皮,因为烫面饺子皮含有的水分多,比较具有嚼劲,再蒸的过程中不会因为缺水而导致裂开,而死面的饺子皮水分较少,嚼劲较差,蒸出来的蒸饺发干并且颜色发青,死面的饺子皮一般比较适合做水饺。