1、奥氏体不锈钢和304的区别是特点不同、用途不同、分类不同。
2、特点不同。304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，耐高温800℃，具有加工性能好，韧性高的特点。奥氏体不锈钢除耐氧化性酸介质腐蚀外，如果含有Mo、Cu等元素还能耐硫酸、磷酸以及甲酸、醋酸、尿素等的腐蚀。
3、用途不同。304不锈钢适合用于食品的加工、储存和运输。具有良好的加工性能和可焊性。奥氏体不锈钢广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。由于奥氏体不锈钢具有全面的和良好的综合性能，在各行各业中获得了广泛的应用。
4、分类不同。304不锈钢管的分类有很多种，首先是无缝管和直缝焊接钢管，其次最基本的分类是结构用304不锈钢管和工业流体输送用304不锈钢管。奥氏体铁素体双相不锈钢是奥氏体和铁素体组织各约占一半的不锈钢。在含C较低的情况下，Cr含量在18%~28%，Ni含量在3%~10%。有些钢还含有Mo、Cu、Si、Nb、Ti，N等合金元素。