煮熟的菱角为什么有酒味 菱角煮熟有酒味是什么原因

李盛

1、如果菱角煮熟后出现酒味,可能是菱角变质了。

2、一般来说,菱角煮熟后,是不会出现酒味的。

3、因为菱角的成分主要是淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和维生素C等。相反得,菱角煮熟后,会出现一股“怪味”,这是在养殖时淤泥的异味。如果是异味,那么属于正常。