1、在短时间保存的情况下,可以将金针菇洗净,放在水中浸泡,可以达到一定的保鲜作用,适用于保存一到两天的金针菇。
2、需要较长时间保存的情况下,使用保鲜膜包裹金针菇,使其内部真空。放置在阴凉避光处,保持恒温,可以保存一个星期左右。
3、不使用冰箱的情况下,金针菇根部稍微留些泥土,使金针菇根部保持活跃性,避免枯死变质。
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