1、原料，鸡骨架二个，香菜一小把，豆腐半个，盐和味精适量。
2、把鸡骨架洗净剁成小块，放在清水里先炖着。注意火候，不要太大，小火多炖一会儿比较容易入味，炖时略微放点盐，不要太咸，吃过咸的食物不利于健康，还会变黑哦。不要放酱油，酱过的鸡架汤颜色不好看，口感也不好。
3、将豆腐切成小块，待鸡架汤煮得差不多时放入，小火炖一会儿入味。煮好以后将切碎的香菜放入盆中，一锅色、香、味俱全的鸡架汤就做好了。
4、鸡架汤清爽可口，不油腻，喝多了也不会肥胖，每天一小碗还可以补充营养。最主要的是省钱，所需材料都是价格不贵又有营养的食物。