核桃红枣酥糖的做法 怎样做核桃红枣酥糖

刘莉莉

1、食材:核桃2斤,冰糖半斤左右,油少许。

2、先将核桃敲碎,取出核桃仁掰成小块。

3、开小火热锅,锅里放入少许的油和冰糖(比例按1:3),不停搅拌。

4、搅拌至冰糖慢慢融化,慢慢熬至糖汁变的有点发黄。

5、放入核桃仁快速翻炒,是核桃仁全部都均匀的裹上糖汁。

6、称出放到容器里,用刀背压实,压出一个形状。

7、温热时取出,用刀切成小块,再放凉即可。