榨菠菜汁需要加水吗 榨菠菜汁需不需要加水

马振华

1、榨菠菜汁不需要加水,一旦加了水,稀释了蔬菜汁的浓度,榨出来的颜色自然就浅了。

2、材料:菠菜、盐。做法步骤:菠菜洗净,过开水(水中放盐)然后放入菠菜过水,快速夹起放入冷水中降温(这样可确保即除去了草酸,又能保证菠菜的颜色)将过了水的菠菜放入榨汁机中开始榨汁。将榨好的菠菜汁,用滤网进行过滤。去掉滤渣,一杯菠菜汁就做好。