1、食材:干牛肉一份、芹菜两棵、盐少量、酱油(红酱油)少量、食用油少量、炒肉料少量、姜丝少量;
2、西芹摘好,洗干净;
3、把洗好的西芹,切成下面的条状,然后把牛肉切成条;
4、开火,先加入少量的水,先把牛肉放进去煮一分钟,捞出;
5、另起锅,放入油,等油快热了放入姜丝,放入牛肉,加入少量酱油,炒的快熟的时候,先盛出;
6、起锅开始炒西芹,里面放入盐,炒肉料,等快熟的熟胡时候,加入刚才炒好的牛肉,再翻炒几下即可。
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