干鹿茸冷藏还是冷冻 鹿茸如何保存

刘莉莉

1、新鲜鹿茸可以放到冰箱冷冻保存。

2、新鲜鹿茸较干鹿茸水分较多,比较容易变质,可以将其用质量比较好的塑料袋装好,封口,然后放到冰箱冷冻保存(低于18摄氏度)。以防温度过高,细菌侵袭而引起变质;如果是干的鹿茸片可以放在冷藏层,因为干鹿茸片在制作过程中已经经过了脱水干燥处理,较新鲜的不易变质。

3、鹿茸是一种十分名贵的中药材,它是由梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角而制成,属于动物类药材,容易受潮或者是虫蛀,如果包装严实的基础上,是可以放进冰箱保存的。