1、栗子清洗干净，带虫眼和发黑的扔掉不要。
2、锅里加入清水，加入1少盐，盖上盖子烧开。加盐的目的是水分很快渗入板栗里，板栗在热胀的时候果肉和皮很快分离。
3、烧水的这个时间，处理栗子：用剪刀在顶部剪个一字口，注意别太深，外皮剪破即可。用刀操作也行，就是太费劲了，不小心还会切到手，宝妈经验：用剪刀才是放心省力的好方法。
4、锅里的水烧开后关火，把板栗放进去，盖上盖子焖5分钟。要点，关火后再放栗子哦！
5、到时间后打开盖子，这个万慕智能升降锅有升降功能，不用捞出来，点一下升键，焖过的栗子就自己上来了，栗子和水分离。没有这个锅也没关系，捞入盆里也一样。
6、趁热剥，热胀冷缩原理，皮肉分离，很快就轻松剥下来了，干干净净的。如果栗子凉了，就降下去在锅里泡一会接着剥。 瞧，很快就都剥好来了，非常干净哦，不沾皮。