1、甜玉米是由美国人在180年前培育出来的，上个世纪50年代我国引进并且培育出了我国的新品种。到现在品种大约有近百种，如果按照甜度分类可以分为普通甜玉米、超甜玉米、加强甜玉米。
2、水果玉米其实也是甜玉米，准确的说是甜玉米的一种。按甜度也分为普通水果玉米、超甜水果玉米、加强甜水果玉米。按照口味还可以分为牛奶玉米、草莓玉米等等。
3、甜玉米和水果玉米一般可以或煮或蒸或羹粥，但是水果玉米还可以直接生吃，估计大多数人没尝试过，不过榨玉米汁应该不少人都喝过。
4、甜玉米和水果玉米虽然属于禾本科玉米属，但不算做粮食作物。在欧美和日韩都是作为蔬菜的一个门类。
5、这类玉米中含有丰富的亚油酸可以减少血液中的胆固醇，防止冠心病。还有含量较高的谷氨酸，促进脑细胞的呼吸。另外粗纤维比较多，可以促进肠道的蠕动，特别适合需要减脂的同仁们。