1、迎客和送客吃有两种说法,都是东北风俗。一种是送客饺子接风面,另一种是迎客饺子送客面,两种说法都是有欢迎客人,希望客人多逗留,在主人家宾至于归,出门远去时寄予亲切祝福。
2、送客饺子接风面(上车饺子,下车面)。解释为:因为饺子的样子象古时的银锞和元宝,希望出行者出门发财。而面条像绳索,用来绊住来客的马腿,要他多住几天,表示亲热。
3、迎客饺子送客面。解释为:饺子表示团圆,团聚。客人来了第一顿要吃饺子,说明大家团聚,团圆了。面条代表长远、长久,送客的时候吃面条,表示大家的友谊长长久久的意思。
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