茄子不煮熟有毒么茄子不煮熟有没有毒的

王明刚2023-06-13 06:27:46

1、茄子不煮熟没有毒，但吃不熟的茄子，不易消化容易腹泻，吃多了也有可能中毒。

2、茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一。它对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄入量高时会发生中毒。