如何去除凉粉里的苦味 凉粉里苦味怎么去除

李盛

1、吃的时候加点糖或蜂蜜去苦味。

2、凉粉是一种小吃,主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。

3、凉粉的吃法一般有两种,凉拌和煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。