怎么样才能把驴肉煮的又嫩又烂驴肉煮的又嫩又烂的做法

马振华2023-06-02 04:47:05

1、材料：驴肉500克，酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、鲜汤各适量，花椒、大料、桂皮各适量。

2、将驴肉浸泡5小时左右，洗净，切块，放入沸水锅中焯透，捞出用凉水冲洗、沥干。