1、谷雨可以种植的谷物有：大豆、春玉米、高粱、谷子等。
2、谷雨是我国农历中重要的一个节气，属于春季的最后一个时令，排在立春、雨水、惊蛰、春分、清明之后，也就是第六个。谷雨过后就意味着季节的转变，气温明显回升，夏天马上就要到来了，南部一些地区甚至会达到三十度左右，有炎热之感。
3、清明过后，雨水增多，有利谷物生长，但是，有的年份此时滴水不下，甚至从清明到立夏一直不下雨，出现春旱，这对农业生产影响是很大的。越冬作物需要雨水以利返青拔节；春播作物播种后需要雨水才能保证出苗率高。一般本节气降雨量为70~80毫米，日平均气温14~18℃。此时，正是农村准备割麦、插秧、种棉的大忙季节。