肉末茄丁最正宗的做法 家常肉末茄丁最正宗的做法

秦风学

1、主料:茄子200g,肉末30g,蒜2颗,油适量,盐适量,鸡粉适量,黄豆酱适量,老抽适量,生抽适量。

2、茄子切小丁。

3、热锅少油放入茄丁炒软后盛出待用。

4、热锅冷油爆香蒜末。

5、放入肉末炒变色。

6、放入茄丁翻炒均匀。

7、下入一勺海天黄豆酱,适量的老抽,生抽,加入盐和鸡粉。

8、煮熟面条,拌着吃就好了。