1、主料:茄子200g,肉末30g,蒜2颗,油适量,盐适量,鸡粉适量,黄豆酱适量,老抽适量,生抽适量。
2、茄子切小丁。
3、热锅少油放入茄丁炒软后盛出待用。
4、热锅冷油爆香蒜末。
5、放入肉末炒变色。
6、放入茄丁翻炒均匀。
7、下入一勺海天黄豆酱,适量的老抽,生抽,加入盐和鸡粉。
8、煮熟面条,拌着吃就好了。
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