河蟹开锅以后需要蒸多长时间 河蟹开锅以后要蒸多久

孙小飞

1、河蟹开锅后一般需要蒸15分钟左右。小的螃蟹需要的时间更少一些,一般只需要10分钟左右就可以了,河蟹蒸的时候一定要放一些盐还有生姜,这样可以更好的去除腥气。

2、河蟹又称为“毛蟹”,质地坚硬,整体呈现为圆形,在身体的前侧有一对眼睛,侧面有两个蟹齿,最前面有一对蟹螯,长有很多绒毛,后边还有四只短足,身体这个呈现扁;雄的腹部呈现为三角形,而雌的腹部呈现为圆形。